Taze Fasulyeli Yemek Tarifleri, Kuzu Etli Taze Fasulye, Sütlü Taze Fasulye Tarifi

0

Taze fasulye ile yapılan yemek tarifleri, Kuzu eti ile taze fasulye, sütlü taze fasulye yemeği ve taze fasulyeli makarna tarifleri.

Kuzu Etli Taze Fasulye Tarifi

Advertisement

Kuzu Etli Taze Fasulye

Kullanılacak Malzemeler:
  • 1.5 kg. kuzu but
  • 300 gr. soğan
  • 30 gr. tereyağı
  • 1-2 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 250 gr. mantar
  • 300 gr. taze fasulye
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 demet maydanoz
  • 100 gr. kiraz domates
  • Tuz
  • Karabiber
Yapılışı:

Kuzu etinin yağlarını ayıklayıp, 3 cm. büyüklüğünde küplere doğrayın. Kuzu kemiğini 1.5 litre su ile 15 dakika ağzı kapalı olarak kaynatın. Ara sıra üzerinde biriken tortulan delikli kepçe ile alın. Soğanları şerit şerit kesip kuşbaşı etlerle birlikte kızgın yağda çevirin. Ezilmiş sarmısak, kekik, tuz ve kara biber ile tatlandırın. Et suyunu süzgeçten geçirip ilave edin. Hepsini ağzı açık olarak büyük bir tencerede 1 saat ağır ağır kaynatın. Fasulyeleri ayıklayın, 10 dakika tuzlu suda haşlayıp soğuk suya tutun. Mantarları kızgın yağda kavurun. Maydanozu kıyın. Mantarlar, fasulyeler ve kiraz domatesleri pişirme Süresinin bitimine 5 dakika kala tencereye ilave edin. Gerekiyorsa baharatla tatlandırın, üzerine maydanoz serpip köy ekmeği ile servis yapın.

Sütlü Taze Fasulye Tarifi

Sütlü Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:
  • 1/2 kg çalı fasulyesi
  • 1/2 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı gravyer peyniri rendesi
  • 1 çay kaşığı hindistancevizi rendesi
  • tuz,
  • karabiber
Yapılışı:

Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın. Doğrayıp tuzlu kaynar suda haşlayın. Fasulyelerin ezilmemesine dikkat ederek süzün ve bir tencereye alın. Rendelenmiş gravyer peynirine ılık süt ilave ederek iyice karıştırın. Yeteri kadar karabiber, tuz ve hindistancevizi rendesini ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız karışımı fasulyenin üzerine dökün. Tencerenin ağzını kapatın. Hızlı ateşte 10 dakika kadar pişirin ve servis tabağına alın. Ilık servis yapın.

Taze Nane ve Taze Fasulyeli Makarna

Taze Nane ve Taze Fasulyeli Makarna

Advertisement
Malzemeler:
  • 400 gram kalem (penne) makarna
  • 200 gram taze fasulye
  • 1 demet taze nane
  • Tuz
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 100 gram rende kaşar peyniri
  • Beyaz biber (taze çekilmiş)
Taze Nane ve Taze Fasulyeli Makarna Tarifi:

Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın ve 2-3 cm uzunluğunda doğrayın. Tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayarak aynı suya makarnayı ilave edin. Fasulye ile makarnayı birlikte 10-12 dakika istediğiniz yumuşaklığı elde ediciyi kadar haşlayın. Süzün ve servis tabağına alın. Diğer tarafta sarımsağı ezin. Üzerine çok ince kıyılmış nane, zeytinyağı ve biberi ilave edin. Elde ettiğiniz bu sosu makarnaya karıştırın. Rende kaşarla ve fıstıkla servis yapın. Arzu ederseniz dereotu, ceviz ve ya çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz.


Leave A Reply