Tepsi Kebabı Tarifi

0
Advertisement

Tepsi kebabı tarifi. Anadolunun eşsiz tariflerinden birisi olan tepsi kebabının malzemeleri ve yapılışı hakkında bilgi.

Tepsi Kebabı Tarifi

Tepsi Kebabı Tarifi

Malzemeler
1 kilo kemiksiz kuzu butu
4 tane domates
16 diş sarımsak
4 tane beyaz soğan
16 tane köy biberi
1 kaşık tatlı biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 bardak su
100 gram tereyağ
Zeytinyağı
Pul biber
Kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı ile tepsiyi iyice yağlayın

Tepsi Kebabı Tarifi:

En alta küçük kuşbaşı dilimlenen kuzu etini tabana iyice dizin

Advertisement

Soğanları elma dilim olarak kesin, biberlerin kafalarını kesin ve sarımsakları soyun bütün halde kalsın. Etin içine hepsini tek kat olacak şekilde yerleştirin

Tereyağını tepsinin her tarafına yayın

Tuzu,karabiberi ve pul biberi serpin

1 bardak su ile biber ve domates salçasını sulandırın ve tepsiye muntazam şekilde dökün

Advertisement

Önceden 180 derecede ısınmış fırında 1 saat 15 dk kadar pişirin

Fırından çıkarmaya yakın üzerine pideleri yerleştirin ve 5 dakika daha pidelerin ısınmasını bekleyin

Servis tabağına pideleri kesin, kebabı üzerine servis ederek sunumu tamamlayın.

Afiyet olsun…

Advertisement


Leave A Reply