Vitaminlerin Beslenmedeki Önemi

0

Vitaminler dengeli beslenmede nasıl bir öneme sahiptir? Vitaminlerin görevleri nelerdir? Vitaminler hakkında bilgi.

vitaminVitaminlerin Beslenmedeki Önemi

Advertisement

Vitaminler, insan vücudunun normal biyolojik ve kimyasal işlevlerini yerine getirebilmesi için alınması gerekli organik maddelerdir.

Vitaminler üzerinde uzun yıllar pek çok ciddî çalışma yapılmıştır. Funk (Fank) isimli Polonya’lı bir kimyager, bu maddelerin protein karakterinde olduğunu düşünerek pek çok araştırma yaptıktan sonra onlara vitamin adını vermiştir. Kelime, yaşamak için önemli demek olan vital ile amino asit benzeri yaşam için önemli amin anlamına gelen vital-amiıı sözcüklerinden oluşturulmuştur. Sonradan vitamin adını almıştır.

Asrımızın başında vitaminlerin yapılarının proteinlerle hiçbir ilgilerinin olmadığı anlaşılmıştır.

Advertisement

Vitaminler, cinslerini ve çeşitlerini simgeleyen büyük harfler ve sayılarla gösterilir. A, C, D, E, B,, B:, B6 gibi.

Zamanımızda her vitamin harfle gösteı ilebildiği gibi kendi kimyasal ismi ile de anılabilmektedir. Harf sıralaması genellikle bulunmaları sırasına göre oluşmuştur.

Hiçbir vitamin diğerinin yerini tutamaz. Her bir vitamin, yaşamın devanı etmesinde ayrı bir rol oynamaktadır.

Vitaminler, yaşamak için şarttır.

Vitaminlerin insan sağlığı ile ilgisi üç ana grupta toplanabilir:

Advertisement

1.Vücut dokusu tarafından yapılamazlar, besinlerle alınırlar.

2.Vücuttaki bir vitamin eksikliği, mutlaka çeşitli boyutta hastalıklara ve sorunlara neden olur.

3.Vitamin eksikliğinden dolayı vücutta oluşan hastalık ve sorunlar uygun vitamin tedavisiyle düzeltilebilir.

Vitaminlerin vücuttaki görevleri:

1.Yiyeceğin sindirilmesi,

2.Yiyeceğin enerjiye dönüştürülmesi,

3.Vücut dokularının bakım ve onarımı,

4.Organların iş bölümü,

5.Kanın sağlıklı olması ve görevini yapması,

Advertisement

6.İskeletin sağlıklı olması ve fonksiyonlarını yerine getirmesi,

7.Kasların sağlıklı olması ve çalışması,

8.Sinirlerin sağlıklı olmaları ve fonksiyonlarını yerine getirmeleri,

9.Vücudun, toksinlerin ve diğer kirli zararlıların etkileri ile zarara uğramaktan korunması,

10.Vücudun enfeksiyonlara ve virütik hastalıklara karşı korunması,

11.Kanser, kalp hastalığı ve artrit gibi ciddi hastalıklara karşı vücudun kuvvetlendirilmesidir.


Yorum yapılmamış

Leave A Reply