Yer Elması Nasıl Yetiştirilir? Yer Elması Yetiştirmenin Püf Noktaları

0
Advertisement

Yer elması nasıl ekilir, nasıl bir toprak ister, bakımı nasıl yapılır? Yer elması yetiştirmenin püf noktaları, hakkında bilgi.

Yer Elması Nasıl Yetiştirilir?

Yer elmasının Helianthus tuberosus, anavatanı Kuzey Amerika ve Kanada olarak biliniyor. Bazı kaynaklarda, Kudüs elması olarak adlandırılsa da, dünyaya Kanada’dan yayılmıştır. Bitkinin yediğimiz kısımları toprak altında patates gibi gelişim gösteren yumrularıdır. Genellikle sarımsı beyaz ya da parlak gri beyazdır, Ülkemizde, açık mor beyaz elma büyüklüğündeki türü çok yaygındır.

Yetiştirilip, üretilmesi

  • ***Ekim-aralık aylarında, yer elmalarının iyice soyduğunuz kabuklarıyla, ya da dörde, beşe böldüğünüz bir yer elmasıyla üretime başlayabilirsiniz.
  • ***Üzerinde gözler bulunacak şekilde parçaladığınız yer elması yumrularını, kumlu ve durgun su içermeyen bir toprak tabakasında 15-20 santimetre derinliğe gömün. Böylece, bahar aylarında birçok yer elması elde edebilirsiniz.
  • ***Yer elmalarının soyulmuş kabuklarını, kumlu toprak tabakasının içine gömerek mart sonlarında köklenmiş yer elmalarına kavuşabilirsiniz.
Yer Elması Bitkisi

Yer Elması Bitkisi

  • ***Köklenen kabukları mart sonunda teker teker ayırarak 20-30 santimetre mesafeyle güneşli bir alana dikin. Toprak mutlaka geçirgen, gübreli ve gevşek olmalıdır.
  • ***Yer elması güneşi sever, ancak ıslak ve ağır topraklan sevmez. Yaz aylan boyunca sularsanız çok iyi gelişim gösterir. Dikimi, kumlu ve gevşek bir toprağa yapmazsanız çok girintili çıkıntılı bir yumru oluşur. Kumlu topraklarda çok düzgün ve düz yüzeyli elmalar üretebilirsiniz.
  • ***İyi gelişmiş bir yer elması iki metreye kadar boylanabilir. Bu nedenle sıralar halinde dikin. Aralarının sık olmasına dikkat edin.
  • ***Eylül ortalarında çok güzel, papatya benzeyen san çiçekler açar. Süs bitkisi olarak da kullanabilirsiniz. Ancak çiçek açmasına izin verdiğiniz takdirde toprak altındaki yumrulan zayıf kalır.
  • ***Yumrularından yemek yapmak istiyorsanız, eylül ayı başında kendini gösteren uç tomurcuklarıyla beraber 10-15 santimetrelik tepesini koparın. Bu işlem yumruların daha dolgun olmalarını sağlar.

Faydaları

  • ***Ekim-aralık sonlarına kadar toprak altından çıkardığınız yumruları, çiğ olarak yiyebilir ya da zeytinyağlı yemeklerde kullanabilirsiniz.
  • ***Besin değeri patates kadar olduğu söylenen yer elması, çok şifalı bir yiyecektir, Özellikle karbonhidrat içeriği patatesten az olduğu için şeker hastalarına tavsiye edilir.
  • ***İdrar söktürücüdür ve sindirim sistemini düzenler. Bu nedenle, sonbaharda sık sık tüketilmesi tavsiye edilir.


Bir Yorum Yazmak İster misiniz?