Advertisement
Yoğurtlu yayla çorbası için gereken malzemeler ve tarifi. Çorba çeşitleri, yayla çorbası tarifi.
Kullanılacak Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
200 gram yoğurt
1 yumurtanın sarısı
yarım çorba kaşığı
kuru nane
yarım demet dereotu
Yapılışı:
Derin bir tencereye suyu koyun ve kaynatın. Kaynayan suya yıkanmış pirinçleri atıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Diğer tarafta yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Kaynayan sudan bir kepçe su alıp karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Tencereye yoğurtlu karışımı karıştırarak ekleyin. Tuzu da bu sırada ilave edin. Dereotunu ince ince doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavada yağı kızdırın. Kuru naneyi yağda çevirin. Çorbaya ekleyin. Dereotunu da çorbaya ekleyip bir taşım kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.
