Bandırma nasıl yapılır? Yufkalı bandırma yemeği için gereken malzemeler ve tarifinin yer aldığı sayfamız.
Yufkalı Bandırma Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
3 adet yufka
2 su bardağı ceviz içi
2 adet hindi göğsü
Tereyağı
Kırmızı pul biber
Kuru nane
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Hindi göğsünü karabiber ve tuza buladıktan sonra iyice pişene kadar haşlayın. Bu işlemin ardından yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Haşlanmış hindiyi küçük parçalara ayırıp, içine dövülmüş ceviz içlerini ekleyin. Yufkaların içine koyduğunuz karışımı sigara böreği şeklinde sarın. Hindi suyuna batırın. Bir tepsinin içinde tereyağını kızdırın. Yufkaları bu tepsiye koyun ve ocağın üzerinde sadece bir tarafını kızartın.
Servis tabağına aldığınız böreklerin üzerine haşlamış olduğunuz hindi etinin bir kısmını koyun ve tereyağında kızdırılmış pul biberi üzerinde gezdirin. Kuru nane ve küçük ceviz taneleri ile birlikte servis yapın.
