Yumurtanın için cupcake pişirmeyi hiç denediniz mi? İşte bu tarif ile adım adım yumurta cupcakeler yapabilirsiniz.
Yumurta İçinde Cupcake Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
9 büyük yumurta (Sadece bir tanesi kekin hamuruna ekleniyor. Diğerlerine kabukları için ihtiyaç duyuyoruz. Yumurta israfından kaçınmak için yumurtalı ekmek yada benzeri bir şey pişirmeye karar verdiğinizde deneyebilirsiniz.)
1/2 bardak un
1 kabartma tozu
bir tutam tuz
1/2 bardak şeker
1/4 bardak tereyağı, oda sıcaklığında (60 gram)
1 limon kabuğu rendesi
1/4 bardak yoğurt
Yapılışı:
Dikkatle yumurtanın üstünde küçük bir delik açıyoruz. Bunu yapmak için en kolay yol bir tirbuşon kullanmak olacaktır. Açtığımız delikten yumurtanın içini bir kaba boşaltıyoruz. Açtığımız deliği parmaklarımızla biraz genişletebiliriz. İçine bir krem şanti sıkma torbası ile kek hamurunu dolduracağız.
Yumurtaların içini boşalttıktan sonra tuzlu suda yumurta kabuklarını 30 dakika bekletiyoruz. Sonra da sudan çıkararak delikler altta olacak şekilde bir kağıt havlunun üzerine yumurtaları çıkarıyoruz.
Cupcake Hamurunun Hazırlanması:
Orta büyüklükte bir kapta un, kabartma tozu, ve tuzu karıştırın ve bir kenara koyun.
Geniş bir kapta bir yumurta ve şekeri çırpın.
Oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt ve limon kabuklarını karışıma ekleyin. Karıştırın.
Düşük hızda sadece karışana kadar un karışımını ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız karışımı krem şanti sıkma torbasına doldurun ve küçük deliklerden yumurtaların içini doldurun. Yumurtaları 3/4 oranında dolduruyoruz (ağzına kadar değil, boşluk bırakın)
175 derece fırında 23 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra yumurtaların ağzından taşan fazlalıkları temizleyerek servis edebilirsiniz.
