Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi

0

Zencefilli Havuç Çorbası nasıl pişirilir? Zencefilli Havuç Çorbası için malzemeler ve tarifi, değişik çorba tarifleri.

Advertisement

Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 / 2 bardak kıyılmış soğan
1 / 4 bardak rendelenmiş taze zencefil
2 diş sarımsak, kıyılmış
4 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı soyulmuş dilimlenmiş havuç
1 / 2 bardak süt tozu (veya daha az yağlı olmasını istiyorsanız yarı yarıya kullanın)
1 / 4 çay kaşığı kimyon

Yapımı:

Büyük bir tencerede yağı ısıtılır. Soğan, sarımsak ve 1 / 4 bardak kıyılmış zencefil ve soğan ekleyerek yaklaşık 8 dakika kadar kavrulur. 3 su bardağı tavuk suyunu ve 4 bardak havuç dilimlerini ekleyin. Kapağını kapatarak havuçlar yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.

Süt tozunu ve kimyonu, kalan 1 bardak tavuk suyunu da ilave ederek, blenderdan geçirin. Çorbayı kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.


Kremalı Zencefilli Havuç Çorbası

Kremalı zencefilli havuç çorbası

Advertisement

Malzemeler

1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı,
1 büyük beyaz soğan, doğranmış
3 su bardağı sebze suyu veya et suyu
Yarım kilo soyulmuş bebek havuç
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1/4 su bardağı krema
tat vermek için tuz
Garnitür için 2 yemek kaşığı taze yeşillik

Yapılışı:

Büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin; soğan ilave edip, sık sık karıştırarak, soğanlar yumuşak oluncaya kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.

Et suyu, havuç ve zencefili ekleyin. Kapağını kapatın ve kaynatın. Altını kısın ve havuçlar yumuşak oluncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Bir blender kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar dikkatlice karıştırın. İçine kremayı ilave edin ve çorbayı tekrar kaynatın, zevkinize göre tuz ve karabiberi ekleyin.

Kaselere koyun ve isteye göre biraz krema ve taze frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın.

Advertisement


Leave A Reply