Muzlu karamelli rulo pasta tarifi. Enfes bir tat olan rulo pastanın muz ve karamel ile bambaşka bir tada evrildiği harika bir pasta tarifi.
Muzlu Karamelli Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler
Pasta Malzemeleri
3 yumurta
2 çay bardağı un
1,5 çay bardağı esmer şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 orta boy muz
Yarım çay bardağı süt
Kreması için;
1 yumurta sarısı
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı un
50 g terem yağ
Üzeri için;
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Karamel sos (1 su bardağı toz şeker~1 su bardağı sıcak su~200 ml krema)
1 çay bardağı pudra şekeri
Muzlu karamelli rulo pasta hazırlanışı
Muzlu karamelli rulo pasta: Yumurta, şeker ve vanilyayı bir kabın içine alıyoruz. Köpük olana kadar çırpıyoruz. üstüne süt, kabın içine kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit biçimde yayıyoruz. Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Yağlı kağıt ile beraber sıcak olarak rulo biçiminde sararak 7-8 dk. beklettikten sonra ruloyu açıyoruz.
Kreması için gerekli olan tüm malzemeleri tencereye atarak kısık bir ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra bir kenarda ılık hale gelmesini bekliyoruz. Soğumuş olan kek hamurunu yarım çay bardağı sütle ıslatıyoruz ve üstüne hazırladığınız kremayı yayıyoruz. İki muzu pastanızın bir kenarına yerleştirerek kekimizi rulo biçiminde sarıyoruz. Rulo pastamızın üstüne sırayla pudra şekeri ve Hindistan cevizini döküyoruz. Son olarak karamel sosunu dökerek servis yapıyoruz.
Karameli hazırlamak amacıyla bir tavada toz şekeri kısık ateşte eritiyoruz. Kahverengi bir renk almaya başladığında
Teremyağı ekleyip tamamıyla eriyinceye kadar hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Kremayı ekliyoruz ve Ocaktan alarak iyi bir biçimde karıştırıyoruz.
Muzlu karamelli rulo pasta artık hazır, afiyet olsun.
