Advertisement
Besin içerikleri nelerdir? Besin içeriklerinin bulunduğu besin maddeleri, vücuttaki görevleri nelerdir, hakkında bilgi.
Besin İçeriklerinin Vücuttaki Görevleri
Bağırsakta emilerek hücrelerimize kadar taşınan besin içeriklerinin vücuttaki görevleri ve hangi besin maddelerinde bulundukları aşağıdaki tabloda verilmiştir.
| BESİN İÇERİĞİ | VÜCUTTAKİ GÖREVİ | BULUNDUĞU BESİN MADDESİ |
| Karbonhidrat | Enerji vermek | Unlu ve şekerli gıdalar (ekmek, pasta, makarna, börek), patates |
| Yağ | Vücut ısısının kaybını önlemek Karbonhidratlar yetersiz kaldığında enerji vermek Vücudu darbelerden korumak |
Zeytinyağı, tereyağı, kuruyemiş, ayçiçek yağı, mısırözü yağı |
| Protein | Hücrelerin yapısını oluşturmak, Yaraların onarımını sağlamak, Büyümeyi sağlamak, Hastalıklara karşı vücudu korumak | Et, yumurta, süt, fasulye, bezelye, balık |
| Vitamin | B grubu : Yeni hücrelerin oluşmasını sağlamak, D grubu : Kemik»ve dişlerin gelişimini sağlamak, A, C ve E grubu: Zararlı maddelerin etkilerini azaltmak | Tüm sebzeler ve meyveler, balık, karaciğer, tereyağı, yumurta |
| Su | Besinlerin sindirimini kolaylaştırır. Kanın içerisinde bulunan su ile besinlerin hücrelere taşınımı sağlanır. Besin atıklarının atılımını kolaylaştırır. Vücut ısısının düzenlenmesi için gereklidir. | Bütün besinlerde |
| Mineral | İskeletin ve dişlerin yapısına katılır. Bazıları enzimlerin yapısına katılır. Bazıları oksijen taşınmasını sağlar. Bazıları savunma sisteminde görev yapar. | Bütün besinlerde |
