Bal Kabaklı Kek ve Bademli Peynirli Kek Tarifleri, Değişik Leziz Kekler

0

Farklı bir lezzet olan Balkabaklı kek ve bademli peynir kek nasıl yapılır? Balkabağı ile yapılacak kek ve peynirli kek için gereken malzemeler ve tarifler.

Bal Kabaklı Kek

Advertisement

Bal Kabaklı Kek Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

  • 2 su bardağı şeker
  • 1 1 / 4 bardak bitkisel yağ
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 2 su bardağı konserve bal kabağı (veya taze bal kabağını yumuşayacak kadar haşlayarak kullanabilirsiniz)
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 / 4 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)

Yapımı:

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Kek tenceresini yağlayıp, unlayın.(Un serpiştirirseniz keki çıkartmak kolay olacaktır) Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın. Kenara koyun.

Geniş bir kapta şeker, yumurta ve yağ karıştırılır. Vanilya ve bal kabağını blendırdan geçirin. İçine yumurtalı karışımı ekleyerek karıştırın. Yavaş yavaş un karışımı ekleyerek çırpın. Cevizi ekleyip, karıştırın. Kek kalıbının içine boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Kek soğuyunca üzerini krem şanti ve cevizle süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Bademli Peynirli Kek Tarifi

Bademli Peynirli Kek Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

  • 150 gr. dövülmüş badem
  • 300 gr. şeker
  • 90 ml. portakal suyu
  • 1 adet vanilya çubuğu özü
  • 45 ml. badem likörü (Amaretto)
  • 125 gr. yumuşak tereyağı
  • 1 paket şekerli vanilin
  • Tuz
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 paket vanilyalı puding tozu
  • 40 gr. irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 30 ml. limon suyu
  • 30 gr. badem yaprağı
  • 15 gr. pudra şekeri

Yapılışı:

Dövülmüş bademi bir tavada yağ kullanmadan kavurun. 50 gr. şeker, 60 mL. portakal suyu ve vanilya çubuğu özünü ekleyip orta ateşte karıştırıp kaynatın. Karışımı bir kaseye döktükten sonra likörü de arasına karıştırın ve soğumaya bırakın. Tereyağı, 250 gr. şeker, şekerli vanilin ve bir tutam tuzu mikserin karıştırma ucuyla en az 10 dakika boyunca kremamsı bir kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Yumurtaları teker teker arasına karıştırın. Daha sonra labne peyniri, vanilyalı puding tozu, irmik, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve suyunu içine karıştırın. Karışımın yarısını yağlanmış bir kek kalıbına (26 santimlik) dökün. Soğumaya bıraktığınız bademi bir yemek kaşığı ile damla damla üstünde gezdirin. Kalan karışımı üstüne dökün. 160° C ısıtılmış fırının alttan 2. katında 1.5 saat pişirin.

Advertisement

Fırından almanıza 10 dakika kala üstüne badem yapraklarını serpin ve pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekerini serpip servis yapın.


Leave A Reply