Pandispanyadan hazırlanan beyaz inci pastası için gereken malzemeler ve tarifi. Pasta tarifleri.
Beyaz İnci Pasta Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
Pandispanya:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un, 3 yumurta, 7-8 yemek kaşığı su
veya pandispanya hamurunu kendiniz hazır ununu almadan kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Tarifi İçin
Krema:
2 poşet vanilyalı puding
1-2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı süt
1 litre (5 Su bardağı) süt
1 su bardağı krema
2 yumurta sarısı
1 poşet vanilya (şekerli vanilin)
Dolgu:
1 su bardağı küp şeklinde doğranmış ananas
1,5 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
40 g ufalanmış beyaz çikolata
Süslemek için:
40 g beyaz çikolata
Yapılışı:
Pandispanyayı hazır poşetteki tarifine göre yada buradaki tarife göre pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Kalıptan çıkartıp enlemesine üçe kesin.
1-2 yemek kaşığı toz şekeri bir tencereye alın, kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel rengi olduğunda 2-3 yemek kaşığı sütü ekleyin, şeker eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın. Üzerine 5 su bardağı süt, krema, yumurta sarıları ve vanilyayı ilave edip çatal ile iyice karıştırın. Üzerine puding poşetlerini boşaltın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Soğumuş kremayı mikserin düşük devrinde 2-3 dakika çırpın.
Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alın, üzerine soğumuş kremadan bir miktar yayın. Ananas, badem ve ufalanmış beyaz çikolatanın yansını kremanın üzerine sıralayın. Pandispanyanın ikinci katını üzerine kapatıp tekrar krema yayın, kalan ananas, badem ve çikolataları sıralayın. Üçüncü kat pandispanyayı üzerine kapatın. Pastayı kalan krema ile kaplayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Bıçak yardımı ile ince yaprak şeklinde kestiğiniz beyaz çikolata ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
