İçinizi ferahlatıp harareti alacak içecekler. Hem leziz hem de içindeki buzla buz gibi içeceklerin tarifleri.
Buzlu Kahve
Kremalı Buzlu Kahve
Malzemeler:
4 su bardağı koyu kahve
1 tatlı kaşığı vanilya aroması
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı krema
Yapılışı:
Kahveyi vanilya aroması ve sütle karıştırın. Bol buz ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı dört adet bardağa paylaştırın. Kremayı krema sıkacağına veya krema torbasına alın. Kahvelerin üzerine krema sıkın. Soğuk olarak servis yapın.
Buzlu Çay
Malzemeler:
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı ince doğranmış taze zencefil
3/4 su bardağı tozşeker
4 adet kuşburnu poşet cay
1 limonun suyu
Yapılışı:
Derin bir tencereye suyu koyun. Zencefilleri ve tozşekeri ilave edin ve orta hararette tozşeker eriyene dek karıştırın ve kaynamaya bırakın. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tencereyi ateşten alıp kuşburnu poşetlerini kabın içine atın. Üzerini kapayıp 15 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen çayı buz havuzuna alıp soğutun. Soğuduktan sonra limon suyunu ilave edin. Servis bardaklarını kırık buzla doldurup üzerine çayı alın. Limon dilimi ile süsleyerek servis yapın .
Böğürtlenli Şerbet
Malzemeler:
Yarım demet taze nane
Yarım kilo böğürtlen
6 çorba kaşığı tozşeker
1 çay bardağı su
Yapılışı:
Naneyi doğrayın. Böğürtlenleri yıkadıktan sonra nane, su ve tozşekerle birlikte blendere alıp püre haline getirin. Kırık buz ilave edip yumuşayıncaya kadar çekin. Karışımı bardaklara alın ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Kavunlu Soda
Malzemeler:
Yarım kavun
Yarım su bardağı su
1/3 su bardağı tozşeker
2 adet misket limon
3 su bardağı soda
1 çay bardağı limon suyu
Yapılışı:
Kavunu dilimleyip kabuklarından çıkartın ve blenderden geçirin. Bir tencereye suyu ve tozşekeri koyup orta hararette kaynatın. Şeker eridikten sonra püre haline getirdiğiniz kavunu ve limon suyunu da ekleyin. En az 6 saat ağzı kapalı olarak dondurun. Misket limonu yıkayıp halka şeklinde dilimleyin. Bardakların yarısını hazırladığınız karışım ile doldurun. Üzerine soda ilave edin. Limon dilimleri ve kırık buz ile süsleyerek servis yapın.
Şeftali Kayısı Buzlusu
Malzemeler:
1 adet büyük boy şeftali
2 adet orta boy kayısı
2 su bardağı şeftali suyu
2 adet limon
2 şişe soda
Yapılışı:
Şeftaliyi ve kayısıyı yıkayıp küp küp doğrayın. 16’lı buz kalıbının içine meyve küplerini yerleştirin.
Her birinin üzerine şeftali suyu koyarak buz kalıbını dondurun. Bu sırada limonların suyunu sıkın. Sodalarla limon suyunu karıştırın. Buzdolabında soğutun. Buzlar sertleşince her servis bardağına 4’er adet meyveli buz alıp üzerine sodalı limonatayı koyun. Birkaç dakika bekletip servis yapın.
