Sevgililer Günü’nde aşkı sofranıza taşımanın en tatlı yolu! Çilekli Kalp Pavlova tarifleri ile romantik bir lezzet şölenine hazır olun. İki farklı tarifle birlikte sevgilinizle paylaşabileceğiniz bu nefis tatları keşfedin!
Çilekli Kalp Pavlova Tarifi – 1: Aşk Dolu Lezzet Şöleni
Malzemeler:
- 4 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı sirke veya limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1.5 su bardağı taze çilek, yıkanmış ve dilimlenmiş
- Yarım su bardağı toz şeker (çilekleri tatlandırmak için)
- 1 su bardağı taze krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım çay kaşığı vanilin
- Yarım su bardağı çilek reçeli
Yapılışı:
- Fırını 120°C’ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kalp şeklinde pavlova tabanını çizin.
- Yumurta beyazlarını mikserle kar haline gelene kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve karışım katılaşana kadar çırpın. Ardından sirke veya limon suyu ile vanilini ekleyin, tekrar çırpın.
- Karışımı yağlı kağıt üzerine kalp şeklinde yayın, ortasını çukur bırakarak fırına verin. 1.5 saat kadar veya pavlovanın üzeri kıtır bir doku alana kadar pişirin.
- Çilekleri yarım su bardağı toz şekerle tatlandırarak bir kenarda bekletin.
- Taze kremayı pudra şekeri ve vanilin ile çırpın.
- Soğuyan pavlova tabanının üzerine taze krema sürün, çilek dilimlerini düzenleyin ve çilek reçelini hafifçe ısıtarak yüzeye sürün.
- Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirin. Dilimleyerek sevgilinizle paylaşın!
Çilekli Kalp Pavlova Tarifi – 2: Lezzet Şöleni Başlasın
Malzemeler:
- 6 adet yumurta beyazı
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Yarım su bardağı dövülmüş fındık içi
- 2 su bardağı taze çilek, yıkanmış ve bütün olarak
- Yarım su bardağı çilek reçeli
- Taze nane yaprakları (süsleme için)
Yapılışı:
- Fırını 150°C’ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kalp şeklinde pavlova tabanını çizin.
- Yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar mikserle çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve karışım katılaşana kadar çırpın. Limon suyu ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edin.
- Karışıma dövülmüş fındığı ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlı kağıt üzerine kalp şeklinde yayın. Fırına verip 1.5 saat kadar pişirin.
- Fırından çıkan pavlova tabanını soğumaya bırakın.
- Soğuyan pavlovanın üzerine çilek reçelini sürün.
- Üzerine taze çilekleri yerleştirin ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
- Sevgililer Günü’nü bu eşsiz lezzetle taçlandırın!
Tarif – 3
Kullanılacak Malzemeler:
4 yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 çay kaşığı elma sirkesi
Üzeri için krem şanti ve çilek dilimleri
Yapılışı:
Fırınınızı önceden 150 dereceye ısıtın. Yumurtanın beyazlarını mikser kabına koyun yumuşak kabarık bir form alana kadar karıştırın. İçine yavaş yavaş şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin. Karışım iyice kıvama gelince içine mısır nişastasını ve sirkeyi ekleyin. Karıştırın.
Kalp şeklindeki kek kalıbınızı yapışmasını önleyecek kadar yağlayın. Hamurunuzu içine dökün. Fırının ısısını 120 dereceye düşürün ve yaklaşık 1 saat 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın.
Üstü için krem şanti hazırlayın ve soğuduktan sonra sürün. Çileklerle süsleyin.
