Çeşitli Mücver Tarifleri, Kabak Mücver, Havuç Mücver, Patates Mücver Tarifi

0

Çeşitli mücver yemekleri tarifleri. Kabak mücveri, patates mücveri, havuç mücveri, fırında mücver yemeği nasıl yapılır? Tarifleri.

Kabak Mücver Tarifi

Advertisement

Kabak Mücver Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:
  • 3 orta boy kabak
  • 3-4 taze soğan
  • 2 yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dere otu
  • Tuz
  • 1,5 bardak kadar un (un miktarı kabaklarınızın büyüklüğüne göre değişir. Hamurunun çok katı olmayıp, kaşıkla alınabilecek şekilde olması gerekiyor. Tavaya konulunca ise dağılmamalı. Unu ona göre ayarlamalısınız)
  • Kızartmak için yağ
Yapılışı:

Kabaklar yıkanır ve soyulur. Rendelenir. İçine taze soğanlar ince ince doğranarak eklenir. İnce ince doğranmış maydanoz ve dere otu da konulur. Tuz eklenir ve sebzeler karıştırılır. Yumurtalar içine kırılır. Hepsi karıştırıldıktan sonra un ilave edilir ancak unu yavaş yavaş ilave edip miktarını o şekilde ayarlamakta fayda var.

Hamurdan kaşıkla alınıp, tavada çift yönlü olarak kızartılır.
Kabak Mücver Tarifi

Havuç Mücver Tarifi

Havuç Mücver Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:
  • 4 orta boy havuç
  • 1 yumurta
  • Yarım demet maydanoz veya dere otu
  • un (un miktarını ayarlamak için hamurun kıvamının çok katı olmamasına dikkat ediyoruz. Kaşık ile alınıp tavaya konulabilecek kıvamda olmalı aynı zamanda tavada dağılmamalı)
  • Tuz
  • Kızartmak için yağ
Yapılışı:

Havuçları yıkayıp rendeleyin. İçine ince ince doğranmış maydanozları ve 1 yumurtayı ilave edin. Tuz ekleyin. Hamurun kıvamını alacak kadar un ekleyin ve kızartın. Kaşıkla kızartma tavasına koyuyoruz ve dağılmamalı.

Advertisement

Patates Mücver Tarifi

Patates Mücver Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

  • 6 adet patates
  • 4 adet yumurta
  • 8 yemek kaşığı un
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 adet taze soğan
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyın. Beyaz peyniri ezin. Bir kabın içinde yumurtaları çırpın. içine beyaz peynir, taze soğan, maydanoz, un, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.

Kaşıkla harçtan alın ve kızgın yağın içinde üzerini kaşıkla düzelterek, her iki tarafını kızartın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Fırın Mücver Tarifi

Fırın Mücver

Malzemeler:
  • 4 adet kabak
  • Kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • Un
  • Dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
Fırın Mücver Tarifi:

Kabaklarımızı güzelce yıkayıp yenmeyecek olan kısımlarını temizleyin. Ardından bir rende yardımı ile kabakların tamamını rendeleyin. Redelenmiş kabağın içerisinde göz kararı kaşar rendeleyin. Ardından 4 silme çorba kaşığı unu, yumurtaları, ince ince kıyılmış dereotunu (4-5 dal), tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı elinizle iyice yoğurun. Elde etmiş olduğunuz bu karışımı dibini yağladığınız tercihen kare bir fırın kabı içerisine dökün ve yayıp bir ispatula yardımı ile üstünü düzeltin. Fırınımızı önceden 240 dereceye kadar ısıtın. Fırın kabı içerisindeki malzemenin üstü hafif kızarana kadar fırında pişirin.

Advertisement

Kare kare keserek hemen servis yapabilirsiniz. Servis esnasında tabağınıza yoğut koymayı lütfen ihmal etmeyiniz.

Afiyet olsun


Leave A Reply