Düğün çorbası malzemeleri ve yapılışı / tarifi hakkında bilgi. Oldukça lezzetli olan düğün çorbasını özellikle ramazan sofralarınızda tavsiye ederiz.
Düğün Çorbası Malzemeleri:
250 gram et (parça)
Dana kemiği
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
4 adet yumurta
2 adet limon
1 litre et suyu
Un
Yağ
Düğün Çorbası Yapılışı:
Büyükçe bir tencere içerisine kemikleri atın ve 250 gram kadar elimizde bulunan parça eti de tencereye koyun üzerine su ekleyin ve kaynatın.
Kaynayan et suyunu bir süzgeçten geçirin
Et suyu çıkarmak için etide kaynattığımızdan et yumuşak olacağından kolayca eti küçük ufak kuş başı dilimler halinde kesin.
Çorba tenceremiz içerisine 2 kaşık yağ ve 2 kaşık un koyarak hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
1 litre et suyu ile ufak ufak dilimlenmiş etleri tencere içerisine hemen ardından atın.
Düğün çorbamız hazırlanırken limonlu terbiyeyi hazırlayınız ve tencereye çorba kaynarken ilave ediniz.
Çorbayı servis yaparken toz kırmızı biber ile süslemeyi ihmal etmeyiniz.
Afiyet olsun.
