Advertisement
Kulağa garip gelebilir ancak evet doğru okudunuz ıspanak kökünden yapılan bir yemek tarifi. Ispanakların köklerini atmayın ve bu nefis yemeği deneyin.
Ispanak Kökü Yemeği
Kullanılacak Malzemeler:
1 kg ıspanak kökü
zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 bardak et suyu veya bulyon
2 adet yumurta
1 adet limon
50 gr. kaşar peynir
1 adet pide
Tuz Biber
Yapılışı:
Sarmısağı ezip zeytinyağı ile karıştırın. Kaşarı rendeleyin. Pideyi uzunlamasına dilimleyin. Ayırmadan kesin, karışımı sürüp kaşarı serpin. 18O°Clik fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Soğanı doğrayın. 2 kaşık kadar zeytinyağını ısıtın, soğan ve kökleri sote edin. Et suyu, tuz ve biberi ekleyip kökler yumuşayana kadar pişirin.
Advertisement
Yumurta sarılarını çırpın. Limon suyuyla çırpın. Yemeğin suyundan azar azar ekleyerek çırpmaya devam
edin. Tencereye koyup bir taşım kaynatın. Pidelerle servis yapın.
Afiyet olsun…
