Portakallı Kek Nasıl Yapılır? Portakallı Kek Tarifi, Resimli Anlatım

0

Portakallı kek nasıl yapılır? Müthiş lezzeti ile yumuşacık portakallı kek için gereken malzemeler ve adım adım resimli tarifi.

Advertisement

Resimli Portakallı Kek Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 orta portakal kabuğu rendesi
  • 1 hamur kabartma tozu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı şeker


Yapılışı:

İlk iş fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Biz keki yaparken ısınsın. Sonra yumurtalarımızı genişçe bir kaseye kırıyoruz. Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kekimiz daha iyi kabarır. O yüzden keki yapmadan bir müddet önce dolaptan çıkarmakta fayda var.Yumurtaların içine şeker, portakal suyu, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendemizi ekleyip mikserle çırpıyoruz.


Ayrı bir kapta hamur kabartma tozu ile unu karıştırıp, eliyoruz. Kek karışımının içine yavaş yavaş un karışımını ekleyip, karıştırın. Pürüzsüz bir hamur kıvamına kadar iyice karıştırın. Bu arada kalıbınızı yağlayın. Yağın üstüne bir miktar un serperseniz yapışmayı tamamen engellemiş olursunuz. Kek hamurunu kalıbın içine dökün. Kekimizi önceden ısıttığımız fırına verin ve batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Portakallı Bademli Kek Tarifi

Portakallı Bademli Kek Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:
  • 200 gr. dövülmüş badem.
  • 300 gr. badem ezmesi
  • 2 adet yumurta
  • 360 gr. pudra şekeri.
  • 150 gr. portakal marmeladı
  • 300 gr. labne peyniri.
  • 90 ml. süt
  • 180 ml. zeytinyağı
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 90 ml. portakal suyu
  • Tuz
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 600 gr. un
  • 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:

Bademleri yağ kullanmadan bir tavada kavurun ve soğumaya bırakın. Badem ezmesi, yumurta, 200 gr. pudra şekeri ve 60 gr. marmeladı mikserin karıştırma ucuyla karıştırın. Kavurduğunuz bademleri içine katın. Labne peyniri, süt, zeytinyağı, 160 gr. pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi, 60 mL. portakal suyu, bir tutam tuz ve şekerli vanilini mikserin karıştırma ucuyla karıştırın. Un ve kabartma tozunu içine karıştırın ve mikserin yoğurma ucuyla karıştırın.

Advertisement

Hamuru ikiye bölün. Her bölümünü unlanmış bir alanda 45 x 40 cm çapında açın. Üstüne badem ezmesini sürün ve kenarlarından ortaya doğru sıkıca sarın. Yaklaşık 4 cm. kalınlığında parçalara kesin. Önceden yağlanmış bir kek kalıbında birbirine bitişik olarak fırın tepsisine yerleştirin. 180 C ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 35-40 dakika pişirin. Kalan marmeladı 30 gr. rendelenmiş portakal kabuğu ile kaynatın ve bir süzgeçten geçirin. Bu karışımı sıcak kekin üzerinde gezdirin ve soğumaya bırakın.


Leave A Reply