Barbunya buğulama nasıl yapılır? Barbunya buğulama malzemeleri ve tarifi hakkında bilgiler içeren sayfamız.
Malzemeler:
5 adet barbunya balığı
Tereyağı
1 demet maydanoz
1 adet kuru soğan (büyük boy)
2 adet domates
3 adet sivri yeşil biber
Bir adet limon
2 adet defne yaprağı
Barbunya Buğulama Tarifi:
Bir cam kaba temizlenmiş olduğunuz barbunya balıklarını sıralı bir şekilde dizin. Dilerseniz (biz tavsiye etmiyoruz) balıkların üzerlerine küçük birer parça tereyağı koyabilirsiniz.
İnce ince kıyılmış soğanları ve maydonoz parçalarınıda balıkların üzerine serpiştirdikten sonra kalın bi rşekilde doğranmış olan domatesleri ve yine kalın larak doğranmış yeşil sivri biberlerimizi balıkalrın üzerine ve tepsi içerisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın içerisine tepsiyi atın ve takribi olarak 5 dakika kadar fırın içerisinde tepsiyi tutun. 5 dakika sonunda tepsiyi fırından alın.
Fırından alınmış olan tepsi içerisine kenarlara defne yapraklarını koyun. Dilimlenmiş olan ve mümkünse kabukları soyulmuş olan limonları balıkların üzerine kabukları soyulmamış ancak sadece dilimlenmiş limonları ise tepsi kenarlarına yerleştirin. Fırına atın ve bu defa en az 20 dakika kadar fırında pişmesini bekleyin.
Fırından çıkan balıkları sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
