Kakaolu tarifleri özellikle bitter tadını sevenler için harika bir kurabiye tarifi. Kakaonun o nefis tadına doyacağınız benek şeklinde süslenmiş kurabiyemiz için işte tarif.
Benekli Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler
3/4 bardak pudra şekeri
Yarım bardak sıvı yağ
İki yumurta
4 yemek kaşığı kakao
Bir paket hamur kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Benekli Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?:
Tabi öncelikle fırımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Uygun büyüklükte kabın içine yumurtalarımızı kırıp, içine sıvı yağı ekliyoruz. Pudra şekeri ve kakaomuz ile birlikte karıştırıyoruz.
Sonrasında tabi ki unumuz ile kabartma tozumuzu ekleyeceğiz. Ancak ben burada kabartma tozunu una karıştırıp ekliyorum. Unu azar azar ekleyelim ve yumuşak kıvamda (kulak memesi kıvamı) bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Kurabiyelerimize küçük yuvarlak şeklini verdikten sonra biraz hareket katmak için kalın pipetlerle yuvarlak izler çıkardım. Bu işlemi kurabiyeleri yerleştirdiğim yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsinin üzerinde yapalım.
Fırın önceden ısıtılmış olduğu için kurabiyelerin pişmesi 15 dakika kadar sürüyor. Yukarıdaki malzemelerle ancak bir tepsi kadar kurabiye çıkıyor. Eğer kalabalık bir misafir grubu ağırlayacaksanız malzemeleri iki ile çarparak deneyebilirsiniz. Tabi bir paket kabartma tozu yeterli olacaktır. Afiyet olsun.
