Bumbar dolması nasıl yapılır? Herkesin pek de sevmediği ama sevenin çok sevdiği Bumbar dolması tarifi ve malzemeleri hakkında bilgi.
Malzemeler (İç malzemesi ve terbiyesi için):
1 kilo bumbar
400 gram pirinç (2 su bardağı)
Tereyağı
Kuru toz nane
Biber salçası
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Bumbar Dolması Tarifi:
Bir kap içerisine tuzlu su hazırlayın. Bu tuzlu su içerisinde bumbarları dikkatlice ters yüz ederek çok iyi bir şekilde temizleyin. Farklı bir kap içerisinde ise 2 su bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı nane, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber ile tuzu karıştırın.
İyice temizlendiğinize emin olduğunuz bumbarların içerisine bu kap içerisindeki harcı doldurun. Bumbarları harç ile doldurduktan sonra bumbarların dışını tekrardan temizleyip yıkayınız.
Bir tencere içerisine bumbarları terbiye edebilmek için 1 yemek kaşığı tuz, 5 su bardağı dolusu suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı ile 2 çay kaşığı naneyi koyun. Daha sonra tencere içerisine bumbarları ekleyin ve yaklaşık olarak bir saat kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
