Flavonoid nedir, çeşitleri nelerdir? Flavonoidler hangi besinlerde bulunur ve vücudumuz için yararları nelerdir? Flavonoid vücudumuzda ne yapar?
Flavonoidler nelerdir?
Flavonoidler, birçok meyve ve sebzede doğal olarak bulunan çeşitli bileşiklerdir. Ayrıca şarap, çay ve çikolata gibi bitkisel ürünlerde de bulunurlar. Yiyeceklerde altı farklı flavonoid türü vardır ve her tür vücudunuz tarafından farklı bir şekilde parçalanır.
Flavonoidler antioksidan aktivite bakımından zengindir ve vücudunuzun günlük toksinleri önlemesine yardımcı olabilir. Diyetinize daha fazla flavonoid eklemek, vücudunuzun sağlıklı kalmasına ve bazı kronik sağlık durumları riskinizi azaltmasına yardımcı olmanın harika bir yoludur.
Hangi gıdalarda flavonoidler vardır?
Birçok bitki ürünü diyet flavonoidleri içerir. İşte altı flavonoid alt tipi ve bunları içeren yiyecekler.
Flavanoller
Bu flavonoid türleri antioksidan özellikleri ile bilinir. Kardiyovasküler hastalık semptomlarının yönetilmesine yardımcı olabilirler. Flavanoller bu gıdalarda bulunur:
- soğanlar
- süs lahanası (kale)
- üzüm ve kırmızı şarap
- Çay
- şeftali
- çilek
- domates
- marul
- taze soğan
- Brokoli
Flavan-3-ol
Bu tür flavonoidlere sahip gıdalar besin açısından çok zengindir. Aşağıdakilerde bulunur:
- Beyaz çay
- yeşil çay
- Oolong çayı
- siyah çay
- elma
- mor ve kırmızı üzüm
- yaban mersini
- çilek
- kakao ve çikolata ürünleri
Flavonlar
Flavonlar mavi ve beyaz çiçekli bitkilerdeki pigmentlerdir. Ayrıca yaprakları zararlı böceklerden koruyan doğal bir böcek ilacı olarak da çalışırlar.
Flavonlar vücuttaki iltihaplanmayı önlemeye de yardımcı olabilir. Onları aşağıdakilerde bulabilirsiniz:
- maydanoz
- kırmızı biber
- kereviz
- sarı papatya
- nane
Flavanonlar
Flavanonlar, anti-enflamatuar özellikleri ile bilinir. Ayrıca kilo ve kolesterolü yönetmenize yardımcı olabilirler. Flavanonlar bu gıdalarda bulunur:
- Limonlar
- misket limonu
- portakal
- greyfurt
İzoflavonlar
İzoflavonlar vücudunuzda hormonların dengede kalmasına yardımcı olabilir. İzoflavonoidler çoğunlukla soya, soya ürünlerinde ve bakla gibi diğer baklagillerdedir.
Antosiyaninler
Antosiyaninler, çiçeklere kırmızı, mor ve mavi renklerini veren doğal olarak üretilen pigmentlerdir. Ağırlıklı olarak çilek ve meyve ürünlerinin dış cildinde bulunurlar:
- kırmızı ve mor üzüm
- kırmızı şarap
- Kızılcık
- yaban mersini
- çilek
- böğürtlenler
Flavonoidler ne yapar?
Flavonoidler hücresel aktiviteyi düzenlemeye ve vücudunuzda oksidatif strese neden olan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. Daha basit terimlerle, günlük toksinlere ve stres faktörlerine karşı korurken vücudunuzun daha verimli çalışmasına yardımcı olurlar.
Flavonoidler ayrıca güçlü antioksidan ajanlardır. Antioksidanlar vücudunuzun vücuda girebilecek potansiyel olarak zararlı moleküller ile savaşmasına yardımcı olur. Vücudunuz doğal olarak antioksidanlar üretir, ancak bitter çikolata, baklagiller ve birçok meyve ve sebzede de bulunur.
Enflamasyon, vücudunuzun bağışıklık tepkilerinden biridir. Alerjenler, mikroplar, toksinler ve diğer tahriş edici maddeler, rahatsız edici semptomlara neden olan iltihabı tetikleyebilir. Flavonoidler vücudunuzun bu enflamatuar reaksiyonu atmasına yardımcı olabilir, böylece bu semptomlar azalır.
Flavonoidlerin sağlık yararları nelerdir?
Farklı flavonoidler vücuda farklı şekillerde yardımcı olabilir. Birincisi, diyetinize flavonoid içeren yiyecekleri dahil etmek, yüksek tansiyonu yönetmede etkili bir yol olabilir. 2015’te yayınlanan bir incelemeye göre, flavonoidlerin en az beş alt tipinin yüksek kan basıncını düşürme üzerinde belirgin bir etkisi vardır.
Ayrıca, çay, kahve ve soyada bulunan flavonoidler kalp krizi veya felç geçirme riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Journal of Translational Medicine dergisinde yayınlanan bir çalışma, diyetlerinin bir parçası olarak daha yüksek flavonoid tüketen kişilerin kardiyovasküler olay yaşama riskinin daha düşük olduğunu buldu. Bununla birlikte, flavonoidlerin kardiyovasküler faydalarını kanıtlamak için gereklidir.
Flavonoidlerde yüksek bir diyet de tip 2 diyabet riskinizi azaltabilir. 2018’de yapılan Meta analiz sonuçları, diyetteki flavonoidlerin yüksek alımının, daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, flavonoidlerin kan şekeri düzenleyicileri olarak etkinliğini kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Flavonoidlerin anti-enflamatuar ve antioksidan etkileri ayrıca araştırmaları antikanser ilaçları olarak potansiyellerini incelemeye teşvik etmiştir. Araştırma, bazı flavonoidlerin kanser hücrelerinin çoğalmasını önlemeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Flavonoid içeren yiyecekleri dahil etmek ve sağlıklı bir diyet tutmak belirli kanser türlerine yakalanma riskinizi azaltabilir.
Yine de, flavonoidlerin etkili bir kanser tedavisi olarak kullanılıp kullanılamayacağını doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özetle;
Flavonoidlerin birçok sağlık yararı vardır ve diyetinize dahil edilmesi kolaydır. Güçlü antioksidan özelliklere sahiptirler ve iltihap belirtilerini yönetmeye yardımcı olabilirler. Araştırmacılar, flavonoidlerin ilaç olarak potansiyelini öğrenmeye başlıyor, ancak umut verici görünüyor.
