Keçi Peynirli Izgara Kabak Ruloları – Aperatifler Nasıl Yapılır?

0

Keçi peyniri ve ızgarada pişmiş kabak ile yapılan lezzetli aperatif, meze tarifi. Kabak ruloları nasıl yapılır, aperatif tarifleri.

Keçi Peynirli Izgara Kabak Ruloları - Aperatifler

Advertisement

Keçi Peynirli Izgara Kabak Ruloları

Davet veya özel geceleriniz için hazırlayacağınız kabakla yapılan lezzetli mezeyi bir gün önceden hazırlayarak soğuk servis yapabilirsiniz.

Keçi Peynirli Izgara Kabak Ruloları - Aperatifler

Kullanılacak Malzemeler:

İnce dilimler halinde uzunlamasına kesilmiş 3 küçük kabak,
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 / 8 tatlı kaşığı tuz,
Tatlandırmak için 1 / 16 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber,
50 gram Taze keçi peyniri
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 / 2 çay kaşığı taze limon suyu
60 gram bebek ıspanak (temizlenmiş)
1 / 3 su bardağı fesleğen yaprağı

Advertisement

Yapılışı:

1. Izgaranızı hazırlayın. Eğer ızgaranız yoksa bunu bir ızgara tavasında da yapabilirsiniz.

2. Kabakların en dış dilimlerini atın. Kabak dilimlerinin her iki tarafını zeytinyağı ile yağlayın.(Bunun için bir fırça kullanabilirsiniz). Üstlerine tuz ve biber serpin. Yumuşayana kadar ızgarada pişirin, (her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika.) Önünüzde bir günde kabak hazırlamak ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.

3. Küçük bir kapta, bir çatal ile keçi peynirini ezin. Peyniri maydanoz ev limon suyu ile karıştırın.

4. Kabak dilimlerinin (ucundan bir parmak içeriye) üstüne peynir karışımından yaklaşık yarım tatlı kaşığı koyun. Peynirin üstüne ıspanak yaprakları ve fesleğen yaprağı koyun. Kabakları rulo haline getirin ve tabağa sarım yeri alta gelecek şekilde dizin. Bu mezeyi bir gün önceden yapmanızı ve hava geçirmez bir şekilde buzdolabında bekletmenizi öneririz.

Advertisement


Leave A Reply