Pekmezli kurabiye nasıl yapılır? Pekmezli kurabiye yapılışı, tarifi ve malzemeleri hakkında bilgilerin yer aldığı sayfamız.
Malzemeler:
150 gram sıvı yağ (Bir buçuk çay bardağı kadar)
6 kahve fincanı toz şeker
Pekmez
2 adet yumurta
10 çay bardağı un
Karbonat
Kuru üzüm
Tarçın
100 gram yoğurt (Yarım su bardağı)
Tuz
Kurabiye tarifi:
Bir karıştırma kabıu içerisinde şekerimizi, yağımızı ve bir çay bardağı kadar pekmezi karıştırıyoruz. Bu karışım içerisine daha sonra bir çay kaşığı kadar karbonat, unun tamamını, 1 kahve fincanı kadar
kuru üzümü , 2 çay kaşığı kadar toz halinde tarçını, yoğurdu ve bir miktar tuzu da ekleyip iyicene homojenize olana kadar yoğuruyoruz.
Elde etmiş olduğumuz bu hamuru hemen buzdolabına kaldırın ve takribi olarak 1 saat kadar buzdolabı içerisinde bekletin dinlendirin.
Fırınımızı açıyoruz ve 200 dereceye alıp önceden ısıtmaya başlıyoruz. Bir saat sonunda hamuru buzdolabından alın ve bir sıkma torbası içerisine yerleştirin.
Yağladığımız fırın tepsimiz içerisine belirli aralıklar ile hamuru sıkın. 200 dereceye gelmiş olan fırında 10 ila 12 dakikaarasında pişirin.
Afiyet olsun.
