Bitkilerde gözenekler ile ilgili kısa ve temel bilgilerin yer aldığı yazımız.
Muz Yaprağı
Bitkilerin yaprakları ile saplarında bulunan küçük delik ve aygıtlara «gözenek» denir. İnsan ve hayvanların vücudunda da göçmen hücrelerin geçmesine yarayan aralıklar vardır. Bunlara da «gözenekler» (mesamat) denir.
Derimizdeki gözenekler deri bezleri salgılarının dışarı çıkmasına yarar. Vücudumuzdaki gözeneklerin çoğu ter ve yağ bezlerinin açıklıklarıdır. Ter bezlerinin gözenekleri en çok ellerde, ayaklarda, koltuk altında bulunur. Yağ bezleri gözenekleri ise daha çok kıl diplerinde olur.
Bitkilerde, yaprakların alt yüzlerinde sayısız gözenekler vardır. Bu gözenekler iki hücre arasındaki mikroskopik yarıklardan ibarettir. Yaprak gözenekleri bir supap gibi genişler, daralır, açılır, kapanır. Harikulade bir aygıt olan gözenekler sıcak, güneşli havalarda iyice açılır, geceleri, yahut soğukta, daralır, kapanırlar. Gözenekler bitkiden buharlaşan suyun çıkmasına, havanın içeri girmesine yarar.
