Evde böğürtlenli pasta nasıl yapılır? Böğürtlenli pasta için gereken malzemeler ve tarifi.
Böğürtenli Pasta Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
1 paket pastaban 3 Katlı kakaolu
2 adet yumurta
20 gr. un
25 gr. kakao
10 gr. nişasta
750 mL. süt
100 gr. tereyağı
200 mL. süt kreması
400 gr. dondurulmuş böğürtlen
25 gr. pudra şekeri
Yapılışı:
Böğürtlenleri süzülmeye bırakın. Yumurtalar, un, kakao, nişasta ve sütü tencerede karıştırarak pişirin. Ateşten alın. Tereyağı ilave edip, soğuyana kadar mikserle çırpın. Süt kremasını da puf puf olana kadar mikserle çırpın. Böğürtlenlerin 100 gr. ‘ını pudra şekeri ve suyuyla blenderden geçirin.
Kakaolu pastabanın her parçasını böğürtlenli karışımla ıslatın. Birinci katı tabağa koyun. Üzerine hazırladığınız kremadan sürün. Böğürtlenleri dizin. Bunun da üstüne süt kreması sürüp, ikinci katı kapatın. Aynı işlemleri yapın. Üçüncü katı da üzerine koyun kremayla kaplayın. Serin bir yerde 1 – 2 saat bekletip, servisten önce kalan böğürtlenlerle süsleyin.
