Enchilada Tarifi, Meksika Mutfağının Ünlü Yemeklerinden Enchilada Nasıl Yapılır? Malzemeleri Nelerdir?

0

Enchilada nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri nasıldır? Hem ucuz hem de kolay ve kısa zamanda bir Meksika yemeği hazırlamak isterseniz işte size Enchilada tarifi.

Meksika yemekleri dünya çapında çok popüler hale geldi ve insanlar bundan hoşlanmaya başladı. Bu nedenle, birçok şef nasıl yapılacağını öğreniyor. Bu kolay enchilada tarifi, ailenizin tadını çıkarabileceği bir akşam yemeğini nasıl yapacağınızı ve evde bir anneleri olduğunu bilmenize yardımcı olacaktır. Peki bu bilinen enchiladayı nasıl yaparız ve nedir?

Advertisement

Enchilada kelimesi bibere batırılmış anlamına gelir. Enchilada, dolguların etrafına sarılmış ve ardından biber sosu ile doldurulmuş mısır tortillasından (ülkemizde lavaş ile yapabilirisiniz, tarifte lavaş olarak geçmektedir) yapılır. Enchilada geleneksel olarak ve seçtiğiniz aşçıya bağlı olarak sığır eti, balık, tavuk veya fasulye gibi farklı çeşitlerden yapılır. Şimdi önlükleri alalım ve kolay enchilada tarifimizle mutfağa gidelim ve tüm aile ve arkadaşlar için sadece 30 dakika sürecek bir sürpriz yapalım.

Enchilada

Kaynak: pixabay.com

Öncelikle gerekli malzemeleri almalısınız ve işte liste;

  • 12 adet lavaş (yiyecek kişi sayısına göre daha fazla)
  • 500 gram et (tavuk, dana eti, kuzu eti vb.)
  • Beyaz peynir
  • Ekşi krema
  • Doğranmış soğan
  • Domates (isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı ya da Ayçiçek yağı

Hazırlıklar

  • Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın
  • Orta veya büyük boy bir tava hazır edin.
  • Kağıt havlu
  • Fırın eldiveni

Nasıl pişirilir

  • Bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ koyup ocağa alın.
  • Ocağı yakın ve orta ısıyı sağlayın.
  • Yağın 3 dakika ısınmasını bekleyin ve ardından iki tane lavaşı koyarak başlayın.
  • 45 saniye tepside bekletip her iki tarafının da iyi piştiğinden ve yumuşak olduğundan emin olun. (45 saniyeden az kalırsa çıtır çıtır olur)
  • Bunları çıkarın ve yağ kalıntılarını gidermek için kağıt havlu serilmiş bir tepsiye koyun.
  • İstediğiniz maksimum mısır ekmeği miktarını elde etmek için aynı prosedürü tekrarlayın.
  • Tortillaların soğumasını bekleyin. Soğumalarını beklerken eti soteleyin.
  • Eklemek istediğiniz sebzeleri hazırlayın.
  • Yumuşak mısır ekmeğini büyük bir tabağa koyun ve ortasına sebze ve et ekleyin.
  • Onları yavaşça yuvarlayın ve ikiye katlayın.
  • Üzerlerine biraz peynir veya ekşi krema dökün.
  • 180 derecede 6 ila 8 dakika fırına koyun.
  • Yanmayı önlemek için fırın eldiveni giyerken yemeği fırından çıkarın.
  • Tabakları kaşıkları, çatalları alın ve ailenize servis yapın.

Bir parti sırasında veya aileniz için farklı bir yemek yapmak istediğiniz herhangi bir zamanda pişirebilirsiniz. Gördüğünüz gibi, bir saatten az sürüyor ve nasıl pişirileceğini öğrenmek de çok kolay. Onları farklı şekillerde nasıl yapacağınızı öğrenmek için daha farklı türlerde kolay enchilada tariflerini farklı kaynaklarda kolaylıkla bulabilirsiniz.


Leave A Reply