Fırında Biberiyeli Kuzu But Tarifi

0

Fırında marine edilmiş kuzu but yemeği nasıl pişirilir? Kuzu but marine etmek için biberiyeli sos ve tarifi.Fırında Biberiyeli Kuzu But Tarifi

Advertisement

Fırında Biberiyeli Kuzu But Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı Dijon tarzı hardal
2 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
3 diş sarımsak, kıyılmış
2 kilo kuzu eti – Kuzu butu
1 çay kaşığı iri deniz tuzu

Yapılışı:

Küçük bir kasede, bal, hardal, biberiye, karabiber, limon kabuğu rendesi ve sarımsağı karıştırın. Etleri ister dilimler halinde isterseniz but halinde bir bütün olarak bu sosa bulayın ve iyice marine olması için kapalı bir kaba koyarak, sosa bulanmış etleri bir gece boyunca buzdolabında bekletin.


Pişirmeden önce fırınınızı önceden 230 dereceye ısıtın.

Kuzu etlerini fırın tepsinize yerleştirerek fırına verin.

Advertisement

Fırında 20 dakika boyunca 230 derecede, daha sonra fırının ısısını 200 dereceye düşürerek 55 ila 60 dakika daha pişirin. İç sıcaklığı en az 63 derece olmalıdır. Dilimlemeden önce, yaklaşık 10 dakika dinlendirin.


Leave A Reply