Konya’da düğün ve sünnet gibi organizasyonlarda çok tutulan gül tatlısı. Gül tatlısı için gereken malzemeler ve tarifi.
Gül Tatlısı Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
170 gr. irmik
140 gr. yoğurt
100 gr. margarin
150 ml. sıvı yağ
2 adet yumurta
125 gr. un
1/2 limon
50 gr. ceviz
600 gr. şeker
Kabartma tozu
Gül Tatlısı Tarifi:
Robotunuzun hamur yoğurma kabına, margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve irmiği koyup karıştırın. Kabartma tozu ve unu da ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın. Cevizi robotta irice parçalayın. Hamuru merdaneyle 5 mm. kalınlığında açın. Su bardağıyla açılan hamurdan yuvarlaklar kesin. Ortalarına cevizi paylaştırın.
Gül şekli verilecek şekilde karşılıklı iki tarafı içeri doğru, diğer iki tarafı dışa doğru kıvırın. 180° C ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Tencereye 1 lt. su koyup şekeri koyun. Kaynayıp şurup haline gelince limonun suyunu sıkın. Sıcak tatlıların üzerine dökün. Şurubunu çekince servis yapın.
