Mantarlı Ispanaklı hem lezzetli hem de sağlıklı salata malzemeleri ve tarifinin yer aldığı sayfamız.
Mantarlı Ispanak Salatası Malzemeleri:
300 gram taze ıspanak
200 gram mantar
1 adet lahana
Maydanoz
Limon
Zeytinyağı
Biber
Mantarlı Ispanak Salatası Yapılışı:
Ispanakları öncelikle bol su ile yıkayalım. Genellikle topraklı olan ıspanaklar mutlaka çok iyi temizlenmeli. Temizlenen ıspanaklar eğer küçük yapraklıysa aynen muhafaza edin eğer büyük yapraklı ıspanak elinizde var ise yaprakları en azından ikiye bölün. Ancak küçük yapraklı taze ıspanak bulmaya ihtimam göstermenizi tavsiye ederiz.
Salata tabağımıza ıspanak yapraklarını yerleştirelim.
Mantarları ince dilimler halinde kesin. Lahananın ise göbeğini çıkartıp ayıkalyın ve devamında bol su ile yıkayınız.
Salata tabağının kenar kısımlarına lahana yapraklarını orta kısımlarına ise mantarları yayınız.
Bir tabak içerisinde ince ince doğranmış biber, tuz, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışımı salata tabağına gezdirerek dağıtın.
En son olarak da ince ince kıyılmış maydanozları saltaa tabağına serpiştirerek süslemeyi de ihmal etmeyiniz.
Dilerseniz kırmızı soğan dilimleyip salatanıza ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
