Advertisement
Babalar Günü geldi çattı. Babanıza hediyeler alıyorsunuz onu mutlu etmeye çalışıyorsunuz. Peki ona tatlı yapmaya ne dersiniz? İşte Babalar Günü tatlıları
Kim tatlı sevmez ki? Eminiz ki babanızın da tatlılarla arası oldukça iyidir. Peki, bu Babalar Günü ‘nde ona leziz bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Babanızın bu gününü tatlandırın…
SÜTLÜ İRMİK TATLISI
Malzemeler
- 10-12 kaşık irmik
- 10-12 kaşık toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- Hindistan cevizi ya da tarçın
Yapılışı
- Bir tencereye irmik ve şekeri koyup, üzerine sütü ilave edin ve orta ateşte ocakta karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Bir süre sonra (5-10 dakika) altını kısın ve vanilya ile rendelenmiş limon kabuklarını da ekleyip, karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Karışım muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirmeniz gerekiyor.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde altını kabatın ve ısıya dayanıklı bir kaba dökün.
- Soğumasını bekleyin ve buzdolabına kaldırın. İyice soğuyunca üzerine tercihinize göre Hindistan cevizi ya da tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
HİNDİSTAN CEVİZLİ RULO
Malzemeler
Advertisement
- 3 kaşık Hindistan cevizi
- 1 litre süt
- 4 kaşık un
- 1 paket vanilya
- 1 bardak toz şeker
- 1 poşet kremşanti
- 1 bardak süt
Yapılışı
- Bir tencerede; süt, un, şeker ve vanilyayı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
- Tercihen dikdörtgen veya kare bir tepsiyi, Hindistan ceviziyle tamamen kaplayın.
- Pişirmiş olduğunuz muhallebiyi tepsiye dökün ve buzdolabına kaldırın.
- Bir kapta; kremşantiyle sütü çırpın ve soğumuş olan muhallebinin üzerine yayın. Bir süre daha buzdolabında bekletin.
- Muhallebiyi, dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin ve bu şeritleri de ortadan ikiye bölün. Kestiğiniz şeritleri spatula yardımıyla rulo şeklinde katlayın.
- Dilerseniz üzerlerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
YOĞURT TATLISI
Malzemeler
- 10 kaşık yoğurt
- 10 kaşık pudra şekeri
- 10 kaşık un
- Bir kahve fincanı irmik
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 25 gram margarin
- 4 bardak şeker
- 4 bardak su
- Çeyrek limon
Yoğurt Tatlısı
Yapılışı
- 25-30 santim çapında bir tepsiyi margarinle yağlayın ve içine 2 çorba kaşığı un koyup tepsiyi sallayarak unun tepsinin her yerine dağılmasını sağlayın.
- Tepsiyi ters yüz edip fazla unu silkeleyin.
- Margarini bir kapta eritin, üzerine 3 yumurta kırıp unu, irmiği, yoğurdu, şekeri ve karbonatı da ekleyerek iyice çırpın.
- Hamuru, yağladığınız tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında, orta sıcaklıkta pişirin.
- Kabardığı zaman içinin pişip pişmediğini anlamak için büyükçe bir kürdanı hamura batırıp çıkarın. Kürdan temizse pişmiş, hamur bulaşmışsa pişmemiş demektir.
- Bir tencerede 4 bardak şeker, 4 bardak su ve çeyrek limonu kaynatıp şurubunu hazırlayın.
- Tatlı piştiğinde fırından çıkarıp sıcak şerbeti yavaş yavaş üzerine dökün.
- Tatlının her tarafı şurubu emdiği zaman soğuması için buzdolabına kaldırın.
- İyice soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
ÇİLEKLİ KAZAN DİBİ
Malzemeler
- 200 gram çilek
- Yarım litre süt
- 1 kahve fincanı hindistan cevizi
- 1 bardak toz şeker
- 1 buçuk çay bardağı pirinç unu
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Yapılışı
Advertisement
- Bir tencerede sütü, şekeri ve hindistan cevizini karıştırıp, kaynatın.
- Pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını biraz sulandırarak çırpın. Yavaş yavaş kaynayan süte ilave edip, kısık ateşte, karıştırarak pişirin.
- Ateşe dayanıklı bir tepsiye, pişirdiğiniz kazandibinden 2 kepçe kadar dökerek, tepsinin her tarafına yayın.
- Tepsiyi ocağın üzerine koyun ve muhallebinin altı kızarana kadar kısık ateşte tutun.
- Çilekleri ayıklayıp, yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
- Tenceredeki kazandibine ilave edip, vanilyayı da ekleyip karıştırın.
- Çilekli kazandibini tepsideki karışımın üzerine dökün, soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra istediğiniz şekilde kesin, ters çevirerek servis tabağına alın.
- Yanında çilek dilimleriyle servis yapın.
