Beşamel sos nasıl yapılır? Beşamel sos malzemeleri ve tarifi / yapılışı hakkında bilgiler içeren sayfamız.
Beşamel Sos Malzemeleri:
Tereyağı (2 çorba kaşığı)
Un (1 çorba kaşığı)
Süt (3 su bardağı)
Tuz
Karabiber
Beşamel Sos Yapılışı:
Beşamel sosu yapmak istediğiniz tencereye tereyağını ilave edin ve eiritin.
Erimiş tereyağı üzerine bir çorba kaşığı unu ekleyin ve topaklanmadan ve ya yakmadan kavurun.
Un kavrulduktan sonra hiç zaman kaybetmeden unun yanmasına izin vermeden 3 bardak sütü tencereye ilave edelim.
Tenceredeki karışım krema haline gelmeye başladığında içerisine tuzunu ve karabiberini ilave edelim. Dilerseniz biraz daha farklı bir beşamel sos lezzeti için içerisine ince ince kıyılmış hindistan cevizlerinden de katabilirsiniz.
Sos eğer koyu olursa içerisine su değil bir miktar süt katarak inceltebilirsiniz. Ayrıca topaklanma oluşması durumunda da sosunuzu bir süzgeçten geçirmenizi öneririz.
Afiyet olsun.
