Konserve bezelye veya taze bezelye ile bezelye yemeği nasıl yapılır? Kıymalı patatesli bezelye yemeği tarifi.
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi
Kullanılacak Malzemeler:
Yarım kilo bezelye (veya 1 konserve bezelye)
250 gram kıyma
2-3 kaşık biber salçası (mevsimindeyse 1-2 adet domates de eklenebilir)
1 orta boy soğan
1 büyükçe patates (küp küp doğranmış)
2-3 kaşık zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Soğanları küp küp doğruyoruz ve zeytinyağı ile kavuruyoruz. Pembeleştikten sonra kıymayı içine atıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Kıymanın rengi değişip iyice kavrulduktan sonra tuzunu ilave ediyoruz ve küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz. Patateslerle birlikte kavuruyoruz. Bu arada eğer konserve bezelye ekleyeceksek daha geç ekliyoruz ancak taze bezelye ise patateslerle beraber ekleyebiliriz. Sebzelerle kıymayı birlikte kavurduktan sonra mevsiminde ise taze doğranmış domates de ekleyebiliriz.
Ancak mevsiminde değilse domatesler pek lezzetli olmuyor o yüzden direk salça ekliyoruz. Bir bardak sıcak suyun için 2-3 kaşık biber salçasını eritip üstüne döküyoruz. Tenceredeki malzemeleri kaplayıp üstüne çıkacak kadar yine sıcak su ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Patatesler yumuşayıp, bezelyeler piştikten sonra ateşten alıyoruz.
